干貝做法視頻教程大全（干貝做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干貝做法視頻教程大全，干貝做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、蝦仁干貝的做法 將干貝洗凈，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒和150毫升清水，以沒過干貝為度，放入蒸鍋，用旺火蒸爛待用。

2、 2、再將炒鍋燒熱，用油滑鍋后，倒入花生油，燒至三成熱后，稍涼，放入蝦仁，用筷子撥散，炸至變白，立即倒入漏勺，控油。

3、 3、炒鍋中留10克底油，放入大蔥段、糖炒出香味時，烹入15克料酒、鹽、雞湯和蒸干貝原汁，待湯燒開后，撈出蔥段，放入干貝、味精，用濕淀粉勾芡，倒入蝦仁，待芡汁煮開時，放入生菜絲和胡蘿卜絲，淋上芝麻油，出鍋，裝盤，即可。

4、 蔬菜干貝 ）干貝洗凈，擦干水分，表面撒少許鹽。

5、準備蔥蒜末各少許，家里能找到的幾種蔬菜切小粒兒，我用的甜玉米粒，胡蘿卜丁，尖椒丁。

6、也可以用紅甜椒啦，綠甜椒啦，黃瓜丁啦，青豆子啦等等。

7、 2）鍋熱油少許，燒熱以后，把干貝的平面向下，一個一個放進去，等煎黃了以后，小心翻面，再煎另一面，兩面都煎黃以后，取出放在盤子里備用。

8、2）鍋熱油，炒香蔥蒜末，然后，倒入蔬菜丁，加鹽翻炒，熟后盛出在一個大盤里，上面擺上煎好的干貝就好了。

9、 繡球干貝的做法 水發干貝200克。

10、 大蝦肉100克、肥豬肉50克、凈冬筍25克、菠菜心35克。

11、精鹽12克、味精7.5克、紹酒30克。

12、蔥姜汁20克、雞蛋清25克、芝麻油15克、濕淀粉25克。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。