涼拌菠菜最好吃的三種做法（怎么炒菠菜好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。涼拌菠菜最好吃的三種做法，怎么炒菠菜好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、先將菠菜去老葉后，洗干凈。

2、 準備一鍋水，燒開后，將菠菜放入開水中焯一會，需要多久呢？2到3分鐘就可以了。

3、提示：菠菜中含有草酸，它會有礙機體對鈣的吸收，經過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，澀味也被去除了。

4、 2分鐘后將菠菜撈出，瀝干水。

5、 這個時候您可以根據自己的喜好，選擇炒菠菜，也可以像這樣，將菠菜放入盤中，直接拌上鹽，雞精，最后淋上少許香油就可以端上桌了。

6、味道清淡鮮香，美味可口。

7、 素炒菠菜 主料： 菠菜300克。

8、 輔料： 蒜頭3瓣，鹽1茶勺，油3湯勺。

9、 制法： 蒜頭拍松加油，高功率爆香2分30秒備用 2、洗凈菠菜，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香的蒜頭和油，袋口結起，高功率烹調3分鐘，取出倒入盤中即可。

10、 特點： 色澤翠綠，蒜香菜嫩。

11、 參考：。

12、[美食中國] 繽紛 回答采納率:30.5% 2008-11-05 11:48 檢舉 豬豬的寶貝 的感言： 好詳細。

13、謝謝 您覺得這個答案好不好？ 好(2)不好(0) 相關問題 ? 菠菜怎么炒好吃 ? 炒菠菜怎么樣炒最好吃？ ? 怎么樣可以做好菠菜啊？ ? 菠菜怎么做最好吃 ? 怎樣才能炒菠菜 其他答案 介紹個菜給你 菠菜汆丸子 原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大蔥，菠菜，小蔥。

14、 2、 將前臀尖，豆腐，生姜，大蔥切成丁，用食物料理機絞成肉末，加鹽、胡椒粉，淀粉，生抽，攪拌均勻，醒10分鐘讓肉末上勁（很重要哦），這樣在汆時丸子不會散。

15、 3、 將菠菜焯一下，這樣將其中的鞣酸破壞掉，避免與豆腐中的鈣結合生成鞣酸鈣影響吸收。

16、 4、 焯好的菠菜用涼水沖一下，保持綠色。

17、 5、 大火將水燒開，用手將丸子擠入鍋中，也可用勺子，但成菜形狀不如手擠的好看。

18、 6、 開鍋煮5分鐘，加入菠菜、鹽、胡椒粉，起鍋，撒上小蔥蔥花，好了。

19、 黃豆芽炒菠菜維生素豐富 自己在家做素菜需注意幾點: 維生素C在深綠色蔬菜中最豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。

20、 柿子椒中富含維生素C、胡蘿卜中含胡蘿卜素、土豆中含熱量，若將三者合炒，則有益吸收。

21、 另外，炒菜時不宜加入過多的水，烹煮時加水加熱，蔬菜中的維生素會流失。

22、 炒菜要用熱鍋、急火、快炒，這樣可以最大限度地保存食物的營養素。

23、 燒好的菜要馬上吃，時間長了維生素也會損失。

24、 蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝湯，因為不少維生素會溶解在湯里。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。