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燴酸菜的家常做法大全視頻（燴酸菜的家常做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燴酸菜的家常做法大全視頻，燴酸菜的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材主...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。燴酸菜的家常做法大全視頻，燴酸菜的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材
主料
酸白菜
半棵
豬肉
100g
土豆
3個
凍豆腐
100g
輔料
鹽
適量
干姜面
適量
花椒粉
適量
老抽
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟
1.酸菜洗凈切絲后淘洗三遍，喜歡吃酸一些的適當少洗，豬肉切片
2.土豆切滾刀塊，蔥蒜切片
3.鍋里不放油直接放入肥豬肉慢火煸出油來
4.加入瘦肉炒白
5.加蔥蒜，干姜粉、花椒粉、醬油炒香
6.加土豆炒勻，加適量鹽
7.加酸菜炒勻
8.加漫過菜的水
9.中小火熬半個小時加入凍豆腐，可以在豆腐上撒少許調料
10.燉至湯汁收干即可
小貼士
喜歡吃殺豬菜那樣的可以肥肉多些，油大一些，燉的時間長一些
酸菜多淘洗兩遍會減輕酸度
大料可以適當的放一些，放的多了容易竄味
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
