您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-17 15:04:13 來源：
炸果子的家常做法竅門（蛋炒餅絲的家常做法竅門）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸果子的家常做法竅門，蛋炒餅絲的家常做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸果子的家常做法竅門，蛋炒餅絲的家常做法竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、用料
2、雞蛋1只
3、青椒1個
4、綠豆芽適量
5、餅絲300g
6、蔥半根
7、辣椒面適量
8、孜然粉適量
9、生抽一湯匙
10、料酒一湯匙
11、步驟 1
12、青椒洗好切絲，蔥切小段。
13、步驟 2
14、雞蛋打散，加入料酒和鹽攪拌均勻。
15、步驟 3
16、燒油，油開始冒煙時倒入雞蛋，炒8分熟后盛出，一會兒備用。
17、步驟 4
18、重新燒油，油熱后依次放入青椒，蔥花和豆芽，翻炒一分鐘后加入餅絲。
19、步驟 5
20、翻炒至快熟時，加入孜然粉、鹽、味精調味，一湯匙老抽調色。喜歡辣的可以加點辣椒面。
21、步驟 6
22、加入雞蛋，繼續翻炒，嘗嘗咸淡，沒有問題，就可以出鍋啦。
23、小貼士
24、喜歡吃稍微軟一點兒餅絲的，可以在炒的過程中加一點兒水。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
