魷魚怎么切才會卷打火鍋（魷魚怎么切才會卷）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。魷魚怎么切才會卷打火鍋，魷魚怎么切才會卷很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、一、魷魚(或墨魚)粉絲:一般是燒堡的(通常家里可以說是燒湯) 燒堡:先要準備原料:魷魚、粉絲、生姜、蔥、等,調理:鹽、白糖、味精、蠔油、料酒、醬油、胡椒粉等；把粉絲用開水泡開大概5-10分鐘左右，熟了就可以，魷魚殺洗干凈，小改花刀（就是橫豎切幾刀，不要太用力）然后把改好花刀的魷魚切2X2厘米左右大小的塊狀；鍋里燒開水把切好 的魷魚過一下水，倒出用冷水沖涼，再鍋燒熱、放油，油溫稍熱 加姜片、蔥白段煸香加入料酒燒一下再加入醬油上色，然后加入水、其他調理白糖少點根據自己口味加；還要準備一個高壓鍋；燒開后倒如高壓鍋叫5分鐘左右，把泡好的粉絲倒出，涼一下水，等高壓鍋叫好冷了可以打開以后，把叫好的猶豫倒入鍋里，把粉絲也倒入燒一下味道嘗一下再調一下味，差不多了就可以，加入蔥花加點油倒出。

2、魷魚粉絲堡就算完成了。

3、 2、猶豫炒粉絲：原料：也和上面的差不多，還要準備點豆芽（或包菜、白菜都可以），一個紅蘿卜好看點，生姜、紅蘿卜要切絲，也先把粉絲泡好，魷魚洗干凈，切絲筷子大小，長度大概3-4厘米左右，把切好的魷魚絲過水、沖涼、鍋燒熱放油加入姜絲、細蔥白煸香，加入魷魚絲料酒、醬油燒一下，少加水，然后其他調理燒好先倒出放在碗里，然后把鍋再燒好放油加入粉絲炒一下加入醬油等調理、豆芽等炒一下，加入燒好的魷魚蘿卜絲等炒均勻最后加點蔥花這樣就可以了，倒出就好了。

4、 二、那個湯可能算是開胃羹，雖然原料有些不同，但基本上差不多，可以加點自己比較喜歡吃的菜。

5、原料：西紅柿、盒裝豆腐半盒、滑子姑、平菇、黑木耳（如果要腐竹可以買泡好的）；調料要準備點白醋、淀粉：黑 木耳切絲、西紅柿切片，把滑子姑、平姑、黑木耳鍋里水燒開過水，然后鍋里少加油，放蔥白煸一下，加入水一湯碗少一點，加入原料，調料呢，就鹽、味精、（飯店里一般還加點雞精）味道差不多了，加入白醋、淀粉（半調羹左右）用水打開慢慢加入鍋里用勺子輕攪均勻，加入油，蔥花倒出就可以了。

6、酸酸的吃了 會開胃。

7、 三、家常菜呢，我對搭配說一下，你可以參考一下，因為個人口味可能不同：一般呢以營養搭配、顏色搭配、去腥效果等搭配的：比如芹菜肉絲、魚頭豆腐、帶魚燒大蒜葉、白果蝦仁（放的紅蘿卜）西芹百合、韭菜牛肉等等。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。