賬齡分析表怎么做簡單方法（酥皮月餅怎么做的方法教程）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。賬齡分析表怎么做簡單方法，酥皮月餅怎么做的方法教程很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

酥皮月餅

主料

水油皮：中筋面粉200g ? ?水90g ? ?細砂糖10g ? ?豬油65g ? ?

油酥皮：中筋面粉180g ? ?豬油85g ? ?紅豆沙適量 ? ?牛肉餡適量 ? ?鴨蛋黃適量 ? ?

酥皮月餅的做法步驟

1.?先做水油皮：把面粉，水，糖放進盆子里用筷子攪拌成雪花片狀，可以看圖哦

2.?然后放入豬油，戴上手套把它融入面粉里然后揉成光滑的面團（包上保鮮膜放10分鐘）

3.?油酥皮：面粉和豬油揉成面團，保證所有面粉都能接觸到豬油，然后捏成面團，（這個不能揉只能捏），包上保鮮膜靜置10分鐘

4.?把水油皮面團分成26克，15 份

5.?油酥皮面團分成17克，15份

6.?水油皮按扁包上 油酥皮（就像包包子一樣）

7.?把所有的水油皮和油酥皮都包上（包上保鮮膜靜置10分鐘）

8.?按扁后搟成鴨舌狀（搟的越長起酥越好哦

9.?從上往下卷（包上保鮮膜靜置10 分鐘）然后再重復一次以上的步驟（壓扁搟成鴨舌狀，從上往下卷再包上保鮮膜靜置10分鐘）

10.?兩頭捏一下

11.?壓扁搟成面皮

12. 可以做牛肉餡的

13. 也可以做豆沙餡的

14. 我最喜歡鴨蛋黃的（外面用豆沙餡包上鴨蛋黃）

15.?就像包包子一樣把餡料包起來就好了

16.?烤箱預熱5分鐘180度，預熱好放進做好的月餅烤25分鐘

17.?還剩10分鐘的時候，刷上一層蛋液，然后灑上一點黑芝麻，放進烤箱再烤就行了

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。