蘸水面汁子的做法步驟（蘸水面汁子的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。蘸水面汁子的做法步驟，蘸水面汁子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料 ?

扯面 ? ?

西紅柿 ? ?2個 ? ?

雞蛋 ? ?2個 ? ?

高湯 ? ?

芹菜苗 ? ?一把 ? ?

蝦皮 ? ?一撮 ? ?

大蒜 ? ?1頭 ? ?

生姜 ? ?3片 ? ?

小蔥 ? ?3根 ? ?

醬油 ? ?2勺 ? ?

鹽 ? ?2小勺 ? ?

雞精 ? ?1小勺 ? ?

油潑辣子 ? ?

楊陵蘸水面的做法 ?

1.蒜切成蒜末，加一點鹽砸成蒜蓉，用熱油潑熟，聽見呲呲的聲音

2.雞蛋里加一點水一點鹽打成蛋液，鍋里倒油把雞蛋炒熟備用

3.鍋里倒一點油，把蔥段炒熟備用

4.鍋里到一點油，放入姜片炒香，再倒入西紅柿塊翻炒

5.放入蝦皮，加鹽，雞精，醬油

6.翻炒一會加入高湯開中火

7.煮開后，加入炒好的雞蛋，蔥段再煮一會，蘸水面的湯汁就好了

8.扯面和芹菜苗一起下鍋煮，撈起來后放熱水里，這樣不會粘。吃的時候分2個碗，一個碗盛面，一個碗盛湯汁，湯汁的碗里加上潑過熱油的蒜蓉，根據自己喜好加上油潑辣子。吃的時候把面一根根挑到湯汁里蘸著吃

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。