姜餅人做法小紅書（姜餅人的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。姜餅人做法小紅書，姜餅人的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1.?將黃油隔水融化，加入紅糖趁熱攪拌均勻，紅糖有很多難攪拌得大顆粒，一定要攪拌得非常均勻，然后再倒入蜂蜜和牛奶攪拌均勻。

2.?在紅糖混合液中繼續用粉篩篩入低筋面粉，再依次篩入生姜粉，肉桂粉和泡打粉，將粉類和紅糖混合液揉成面團。

3.?揉成的姜餅面團蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏30分鐘。

4.?在面板上鋪上保鮮膜，這是為了在搟面的時候面餅表面能夠光滑不粘案板，將靜置好的姜餅面團拿出來用搟面杖趕成5毫米厚度的薄片，然后拿出姜餅男孩的模具按順序卡出一個個可愛的姜餅人，把多余的面圖摳掉揉成面團重新搟平繼續卡出姜餅小人。

5.?烤箱180度預熱，將卡好的姜餅人依次擺放在鋪了油紙的烤盤上，中間留有一定的空隙，將烤盤放在烤箱中下層，180度烤10分鐘。

6.?最后就是制做蛋白霜，用100克糖粉和30克蛋清，滴入兩滴白醋，用打蛋器攪拌均勻。蛋白霜攪拌成無顆粒感并且呈現可凝固膏狀就可以在姜餅上畫圖案了。

7.?將攪拌好的蛋白霜裝入一次性裱花袋，在裱花袋最頭尖剪一個小小的孔，然后在做好的姜餅人上面畫上自己喜歡的圖案，我沒有畫畫的天分，所以都畫得比較簡單。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。