培養學生的健康飲食習慣

在第一學期開始之前，專家們敦促父母幫助孩子養成更健康的飲食習慣，因為有報道稱年輕人越來越不健康，久坐不動。

當學校在這一領域發揮作用時，一個西澳州最近在受到有關家長的強烈反對之后被迫中止禁止垃圾食品的政策。

但是，禁止垃圾食品在社會的某些部門得到了強有力的支持。

在《對話》上發表的一篇文章中，五分之四的衛生專家同意學校應禁止學校的垃圾食品。

迪肯大學流行病學和公共衛生公平教授安娜·皮特斯(Anna Peeters)表示，學校食堂不僅應提供負擔得起的食品和營養豐富的食品，而且還應使他們的學生吃得更健康。

同樣來自迪肯大學(Deakin University)的加里·薩克斯(Gary Sacks)副教授表示，盡管學校食堂可以簡單地停止提供不健康的食物，但鑒于學生們自己帶午餐回家，全面禁酒將更加困難。

他說，一開始，學校可能會限制學生攜帶不健康的包裝食品。

莫納什大學(Monash University)營養和飲食學高級講師兼課程召集人伊夫琳·沃爾德斯(Evelyn Volders)同意，應教給學生如何在可控的環境下(如在學校里)做出良好的食物選擇，以減少肥胖癥。

衛生部2013年的一項研究指出，在兒童時期養成健康的飲食習慣可以持續到成年，并在減少慢性疾病的可能性中發揮作用。

南澳大利亞大學兼職高級研究員納塔莉·帕萊塔(Natalie Parletta)說，學校應該開始建立積極的飲食環境，以幫助學生養成健康的飲食習慣。這些活動包括舉行園藝活動或烹飪健康食品。

但是，奧克蘭大學健康與體育教育高級講師達倫·鮑威爾(Darren Powell)對此表示反對，他說，禁止垃圾食品可能導致食品妖魔化。

鮑威爾還說，一項禁令可能通過羞辱學生無法負擔更健康的選擇而突出“結構性不平等”。

昆士蘭科技大學(QUT)于本周初宣布，其Woolworths兒童營養研究中心將著手進行各種研究項目，以改善弱勢兒童的營養狀況。

不良飲食超出了身體健康的范圍

伍爾沃思中心主任丹尼爾·加里戈斯教授說，不良的飲食習慣也會影響兒童的心理和社會健康。尤其令人震驚的是，將近100萬兒童生活在食物不足的家庭中。

迪肯的一項研究發現，飲食不良的孩子還會出現類似焦慮的行為，如羞怯和悲傷，甚至可能在以后發展成兒童的焦慮。

研究負責人彼得·維勒明教授(Peter Vuillermin)說，這增加了越來越多的證據，表明飲食不良(除其他因素外)正在導致傳統腸道細菌的流失，導致健康問題。

Gallegos教授援引一項針對兩家醫院的兒科門診患者的研究稱，發現60%的家庭食物不安全。在60%的人中，其中約16%必須減少食物攝入量。

由加列戈斯教授領導的另一項研究將側重于改善學校的營養教育。該研究項目旨在幫助學校提高學生，教師和社區的食物素養。