您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-03-03 14:18:36 來源：
高鈣奶和純牛奶哪個營養價值高（高鈣奶和純牛奶的區別）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。高鈣奶和純牛奶哪個營養價值高，高鈣奶和純牛奶的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。高鈣奶和純牛奶哪個營養價值高，高鈣奶和純牛奶的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
高鈣奶和純牛奶是牛奶類產品中最常見的品種，其區別為：
1、生產加工工藝方面：純牛奶是將原奶經過超高溫瞬時滅菌，再進行無菌灌裝而成，高鈣牛奶可以采用同樣的工藝，也可能采用巴氏殺菌工藝制成，但用巴氏殺菌工藝制成的高鈣牛奶需冷藏，而且保質期很短；
2、產品類別不同：純牛奶屬于牛奶類，而高鈣牛奶屬于調制牛奶；
3、產品配方不同：純牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加劑，而高鈣牛奶除了生牛乳外，還有會添加乳鈣或碳酸鈣、維生素D、食用增稠劑、乳化劑等物質；
4、鈣含量不同：純牛奶的鈣質含量大約為100mg/100g左右，而高鈣牛奶的鈣質大約為130mg/100g左右，比純牛奶的鈣質高20-30%；
5、口感有差異：純牛奶的口感滑爽，高鈣牛奶則有粉感，不如純牛奶順口。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
