糯米灌大腸怎么炒制（糯米灌大腸）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糯米灌大腸怎么炒制，糯米灌大腸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料糯米150g豬大腸600g輔料油適量鹽適量

步驟

糯米灌豬大腸的做法步驟11.豬大腸外面用鹽和生粉洗干凈

糯米灌豬大腸的做法步驟22.再灌水，看哪里有破洞，就從哪里截斷

糯米灌豬大腸的做法步驟33.分成幾段的大腸，往里面加鹽和生粉，用手從上往下擠，然后用水沖干凈

糯米灌豬大腸的做法步驟44.沖洗干凈的豬大腸

糯米灌豬大腸的做法步驟55.準備的材料：糯米、蝦米、鹵肉、咸蛋黃、香腸、肉沫、香菇、眉豆、青蒜

糯米灌豬大腸的做法步驟66.把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、鹽、老抽、十三香、油，拌勻

糯米灌豬大腸的做法步驟77.把每段的豬大腸的一頭用線扎緊

從另一頭釀入糯米，還有水，灌入豬大腸的糯米和水要適量，最好一半糯米一半水，灌好后也把另一頭扎緊

糯米灌豬大腸的做法步驟88.灌好的豬大腸

糯米灌豬大腸的做法步驟99.燒開水后，放入灌好的豬大腸煮，

糯米灌豬大腸的做法步驟1010.大概煮一兩分鐘后，用牙簽或者尖銳的東西刺幾個小孔，防止大腸會漲破（如果漲爆了就不行了，就成了一鍋粥）

糯米灌豬大腸的做法步驟1111.煮大約15－20分鐘，期間要翻動一下，防止粘鍋底，煮好后關火燜3分鐘再打開

糯米灌豬大腸的做法步驟1212.稍放涼后，去掉扎線，

糯米灌豬大腸的做法步驟1313.切成塊

糯米灌豬大腸的做法步驟1414.用一小塊紅糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖漿

糯米灌豬大腸的做法步驟1515.完成

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。