您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-02-27 08:01:36 來源：
葡萄酒發酵多長時間能喝（葡萄酒發酵多長時間）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。葡萄酒發酵多長時間能喝，葡萄酒發酵多長時間很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、你...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。葡萄酒發酵多長時間能喝，葡萄酒發酵多長時間很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、你好，如果是紅葡萄酒，進行酒精發酵要大約1周左右的時間，蘋果乳酸菌發酵又需要大約不到1周的時間，再加上1～2周浸皮的時間（為紅葡萄酒獲取顏色、單寧等物質）。
2、完成發酵工序需要7～21天不等，長的可能會持續6個星期。
3、然后就要開始澄清和陳釀的過程。
4、陳釀的過程有長有短，也是根據不同酒的特質決定的，短到3個月，長到數年。
5、所以在北半球，一般來說當年喝不到當年的酒，除非是Beaujolais Nouveau。
6、但是南半球則不然，就算5月份收獲了葡萄，如果不經過長時間陳釀的話，10月～11月就能喝到當年的葡萄酒了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
