您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-02-12 20:35:30 來源：
魷魚湯的做法大全家常飯（魷魚湯的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魷魚湯的做法大全家常飯，魷魚湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魷魚湯做...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魷魚湯的做法大全家常飯，魷魚湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、魷魚湯做法 清洗魷魚時,一定要將魷魚里的膜剝干凈。
2、飛水時,不要過火,不要太久,太久,肉質會老化,不夠滑爽。
3、切記,若在滾水中滴幾滴花生油會更好,看上去魷魚花會潤澤,不會太干 做法：洗米湯。
4、把魷魚，西芹，白菜，紅蘿卜分別灼一下，放入冰水激一下。
5、 2、洗米湯燒開，放米韓國辣醬，大豆醬。
6、把剛才灼過的西芹，白菜紅蘿卜放入，煮一會。
7、 3、起鍋前把魷魚放入。
8、嫌麻煩的話，西芹，白菜，紅蘿卜可以直接放入米湯煮。
9、 4、魷魚一定要另外灼，不然整鍋都是腥味，湯不好喝。
10、 買魷魚先看體形:優質魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅。
11、劣質魷魚體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或玫紅色。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
