您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-02-04 19:54:12 來源：
土豆香菇燉雞塊的家常做法（土豆香菇燉雞塊）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆香菇燉雞塊的家常做法，土豆香菇燉雞塊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！香菇土豆...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆香菇燉雞塊的家常做法，土豆香菇燉雞塊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
香菇土豆燉雞塊的做法
主料：帶骨的雞肉250克、香菇100克、土豆100克
調料：豆油40克，精鹽1.5克，味精2克、料酒、花椒水、蔥姜各10克、八角5克，清水500克。
做法:
1. 將雞剁成見方的小塊，香菇洗凈，大個的用手撕開。土豆去皮切塊。蔥姜切塊。八角洗凈。
2. 勺內放水、燒開后將香菇放開水燙透，倒入漏勺內控凈水分。
3. 勺內放水燒開后，將雞塊放開水里燙出血沫，倒入漏勺內控凈水分。
4. 勺內放油，油熱時放蔥姜塊熗鍋，放水，加上雞肉塊、香菇、土豆、花椒水、八角、鹽、料酒，燒開用小火燉爛后關火放味精，盛在碗里即成。
特點;肉爛脫骨，湯無浮沫，味道濃香。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
