水晶雞的正宗做法廣東視頻（水晶雞的正宗做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。水晶雞的正宗做法廣東視頻，水晶雞的正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材明細

鮮土雞一只2.3斤

花生油20g

御豪水晶雞配料18g

原味口味

蒸工藝

半小時耗時

簡單難度

香爽嫩滑美食——水晶雞的做法步驟

1

在市場上挑選一只三黃雞，放養的三黃雞最佳（光雞2.3斤左右為上等），殺雞清理干凈雞內臟、雞血、雞油、雞肺等雜物，洗凈吊干水份后待用。

2

準備好純正花生油20g左右，土法壓榨最佳，市場上的花生油也行！待雞吊干水份后，先檫20g花生油，內外檫勻。

3

準備好御豪水晶雞專用配料一包，先均勻在雞身上擦一半配料9g,另外一半配料放入雞腔里面，內外擦均勻即可。（買不到御豪水晶雞專用配料可以用老鹽10g、沙姜粉10g、雞粉5g代替擦勻，雞腔內放數片姜片）

4

腌制5-10鐘即可。

5

先把水煮開了，水煮開后開始蒸雞。

6

上鍋蒸15-18分鐘！美味出來了！

7

出鍋帶斬！

8

斬大件為佳，把蒸出來的一半汁倒入盤中。香、爽、嫩、滑的水晶雞就可以享受了！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。