您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-01-29 10:00:13 來源：
蒜末茄子的做法大全（蒜末茄子的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜末茄子的做法大全，蒜末茄子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蒜末茄子怎...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜末茄子的做法大全，蒜末茄子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蒜末茄子怎么做
2、材料
3、長茄子2個，大蒜10瓣，姜2片，鹽1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），雞精1茶匙（5g），紅辣椒2個，香菜1根
4、做法
5、大蒜切碎搗成蒜泥，姜切碎成姜蓉，紅辣椒切成碎丁，香菜洗凈切碎。
6、長茄子洗干凈，用刀豎著在中間劃一刀，注意不要劃穿，然后放進微波爐里用高火加熱2分鐘。
7、用蒜泥、姜蓉、紅辣椒丁、鹽、白砂糖、油、雞精，再加入半湯匙清水（8ml）調成蒜汁待用。
8、烤箱以200度預熱后，將加熱后變軟的茄子擺放在烤盤中，放入烤箱，上下火烤10分鐘左右。
9、取出烤盤，將茄子扒開，把調好的蒜汁均勻地抹進茄瓤中，再放進烤箱烤10-15分鐘。
10、在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
