新鐵鍋第一次用怎么處理（新鐵鍋第一次怎么開鍋）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。新鐵鍋第一次用怎么處理，新鐵鍋第一次怎么開鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、新鐵鍋開鍋過程?

2、新鐵鍋為什么要開鍋？一口新鐵鍋，因打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又為保持未使用前不致與空氣接觸起銹，鐵鍋出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食使用之前清除掉。這一道工序，就是我們的俗稱開鍋或煉鍋，同時，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。

3、開鍋有不同的方法，主要以豬油為主。很多地方的俗例，還會用豬油和韭菜同炒。懶人法則，能坐著絕不站著，能躺著絕不靠著，有木有一個更偷懶取巧的方法開鍋？試試以下的方法，一塊生肥豬肉就可以搞定，而且鐵鍋開得干干凈凈，怕麻煩的煮婦不要錯過嘍。。。

4、用料 ?

5、新鐵鍋 ? ?

6、生肥豬肉 ? ?一塊 ? ?

7、新鐵鍋開鍋過程的做法 ?

8、準備生肥豬肉一塊。

9、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身

10、擦干水

11、鍋底也要擦干

12、開小火烘干鍋子后生肥豬肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

13、隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。

14、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈。重復234567步驟，直到肥肉不再變黑。

15、然后重復234步，開小火烘干鐵鍋，再上面抺薄薄一層油即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。