您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-01-22 12:48:37 來源：
砂鍋雞的做法大全圖解竅門（砂鍋雞的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。砂鍋雞的做法大全圖解竅門，砂鍋雞的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料：雞、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。砂鍋雞的做法大全圖解竅門，砂鍋雞的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料：雞、香菇、蔥、蒜、沙姜、鹽、酒。
做法：
1.先用香菇和沙姜一起煨濃湯，熬好湯再加入適量鹽等調味。
2.把上好的光雞原只放進濃湯內，用慢火慢慢浸熟。
3.把砂鍋燒熱，香菇、蒜、蔥和沙姜等配料切好，加油放入砂鍋中爆香。
4.將浸熟的雞斬成一塊塊，放進熱的砂鍋里面，然后加適量的酒和雞湯汁。
5.最后將一些蔥絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾。
提點：
1.雞要選肥瘦適中的。
2.爆香菇、姜、蒜時砂鍋要足夠熱，油要少一點。
3.這道菜做好以后要立即上桌，趁熱吃味道才好。
特點：用燒熱的砂鍋盛放可讓雞肉的香味散發出來，感覺味道很濃郁。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
