枧水粽子（枧水粽）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。枧水粽子，枧水粽很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、主料

2、糯米 ：1000枧水 ：5ml白砂糖 ：100

3、輔料

4、粽葉 ：適量蒲葦 ：適量

5、具體步驟

6、第一步

7、糯米洗凈浸泡5小時

8、第二步

9、撈出糯米，瀝干水

10、第三步

11、瀝干水的糯米放入一個大盤子中，加入枧水拌均，糯米顏色漸漸變黃，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸著吃

12、第四步

13、粽葉、蒲葦浸泡一個晚上，洗凈，瀝干水

14、第五步

15、粽葉折成不漏的漏斗形狀

16、第六步

17、放入拌均好的糯米；PS：九成滿

18、第七步

19、包裹好粽子

20、第八步

21、用蒲葦捆綁結實

22、第九步

23、包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽葉、蒲葦

24、第十步

25、粽子放入壓力鍋，加適量水，水要浸過粽子，煲約40分鐘即可；PS：普通鍋要煲1小時以上

26、第十一步

27、煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃熱的，如果包粽子時候沒有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃

28、烹飪技巧

29、糯米一定要浸泡時間足夠粽葉、蒲葦，我購買的是干的，所以浸泡一個晚上糯米加入枧水會慢慢變黃后才放糖使用壓力鍋比較快煮，如果是普通鍋，根據火的大小調整時間如果包粽子時候沒有放白砂糖，吃的時候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。