您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-01-02 00:18:28 來源：
豬蹄膀的做法 最正宗的做法（豬蹄膀）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬蹄膀的做法 最正宗的做法，豬蹄膀很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！美味辣蹄膀: ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬蹄膀的做法 最正宗的做法，豬蹄膀很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
美味辣蹄膀:
主料: 豬蹄 干辣椒
原料：
豬蹄 啤酒 辣豆瓣醬 白糖 鹽 干辣椒 香料(八角、 茴香、桂皮、丁、草果、香葉、甘草)姜, 蒜, 蔥 花椒 淀粉
制作方法：
1、將豬蹄洗凈，切成大小適中的肉塊,放入沸水斷生，然后撈起洗凈待用。
2、姜切片，剝好的蒜粒從中間一刀切下一分為二。
3、將鍋內油燒至6成熱, 然后下入辣豆瓣醬、姜、蒜、香料、干辣椒和花椒，小火炒出香味，接著摻入清水，待燒開后依次加入鹽、白糖、醬油、啤酒, 然后把準備好的豬蹄下入鍋中，小火慢慢燉至粑軟，然后撈起放入容器中。
4、用大火燒開湯料，撈去里面的各種佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，再將汁淋于豬蹄上，最后撒上蔥花即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
