柳蒿芽的作用與功效禁忌不能中毒（柳蒿芽的作用與功效）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。柳蒿芽的作用與功效禁忌不能中毒，柳蒿芽的作用與功效很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。

2、野外采集一般在5～6月份進行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。

3、 營養價值：柳蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿卜素4.4毫克、維生素B20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素C23毫克。

4、每100克干品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。

5、有破血行淤，下氣通絡之療效。

6、 柳蒿芽：別名蔞蒿，為菊科多年生長草本植物。

7、 主要分布大西安嶺林緣濕地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。

8、 其嫩葉可供食用清爽宜人、味道鮮美。

9、它含：蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等。

10、 藥用具有健胃、解毒、消暑等功效。

11、 營養價值 ：含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等 藥用功效 ：柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效 炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯一下,然后涼干水分.油燒開后先下鍋炒一點肉末,然后加少量蔥姜末,炒出香味(注意蔥姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒,然后加鹽花椒面少許醬油,再翻炒一會,加味精,出鍋.出鍋前淋上少許熟油. 涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯一下,加鹽辣椒油醋糖蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)味精雞精,拌勻即可. 還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完后蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。