河南涼粉湯的家常做法（涼粉湯的家常做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。河南涼粉湯的家常做法，涼粉湯的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、“在我們這里，每到冬天的時候早上家里都會做湯涼粉，和涼拌涼粉，炒涼粉，不同的是這個可以稱之為主食。翻開美食天下，發現充斥著的都是炒涼粉之類的，很少有這樣做的，大家可以嘗試一下，絕對有不同的風味。”

2、食材明細

3、豬肉100克

4、紅薯涼粉400克

5、豆腐100克

6、大蔥1棵

7、大蒜2個

8、辣椒2個

9、香菜2棵

10、鹽2匙

11、十三香1匙

12、老抽2匙

13、胡椒粉1匙

14、雞精0.5匙

15、味精0.5匙

16、骨湯1000ml

17、辣椒油1匙

18、花生碎1匙

19、咸鮮口味

20、煮工藝

21、廿分鐘耗時

22、簡單難度

23、骨湯涼粉的做法步驟

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25、準備材料：豬肉切絲用老抽適當調拌、豆腐和涼粉切成方丁備用、

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27、豬肉下油鍋炒至變色！

28、3

29、加入蔥花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐

30、4

31、加入老抽少許，倒入骨湯（沒有骨湯的也可以用清水）！

32、5

33、滾開后加入切好的紅薯涼粉繼續中火煮，然后放入鹽、十三香、胡椒粉。

34、6

35、煮熟后加入味精，雞精和香菜！

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37、盛入碗中，根據自己喜好放入適當的辣椒油！

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39、最后一步，放入少量的熟花生碎！味道美極了……:-P

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。