青梅酒怎么做味道好（正宗青梅酒的制作方法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。青梅酒怎么做味道好，正宗青梅酒的制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、青梅 ? ?9斤 ? ?

3、黃冰糖 ? ?5斤 ? ?

4、白酒 ? ?9斤 ? ?

5、青梅酒的制作方法的做法 ?

6、青梅洗干凈

7、去果蒂，不需要切開，整顆放入玻璃瓶（切開的話泡好后成品酒就不清透了）。

8、晾干備用

9、按比例一層青梅一層冰糖，準備好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1:1:0.6（冰糖比例按個人增減），去年的比例冰糖放了0.7，某人說太甜，今年就降低冰糖比例，要是更加不喜歡甜的可以減到0.5甚至0.4，但是青梅本身是很酸的，所以減太多可能成品酒會較酸難入口哦。

10、玻璃瓶清洗干凈并晾干，青梅碼一層放一些碎冰糖（不要擔心會不會化，時間久了冰糖自己會融化的），過一禮拜你可以把玻璃桶晃一下讓冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一層一層碼上去后再加入算好比例的高度白酒。

11、剛好滿滿二十斤的玻璃罐

12、密封保存等待一年開封

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。