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蒸燜子的家常做法大全（蒸燜子的家常做法比例）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸燜子的家常做法大全，蒸燜子的家常做法比例很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料五...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒸燜子的家常做法大全，蒸燜子的家常做法比例很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
五花肉250g ? ?淀粉300g ? ?
雞蛋6個 ? ?粉條200g ? ?
蔥姜適量 ? ?蠔油，料酒，十三香適量 ? ?
花椒適量 ? ?
蒸燜子的做法步驟
1.?肉剁成陷，蔥姜切碎摻入！
2.?花椒熬水
3.?熬完花椒水冷涼后倒入肉中，腌制半小時！
4.?加入料酒，蠔油，
5.?加入雞蛋清把個！
6.?淀粉有水泡開，盡量泡透，水盡量少！
7.?將淀粉倒入肉中！
8.?粉條煮后過涼水
9.?切碎粉條，倒入里面！
10.?充分攪拌
11.?水燒開
12.?將和好的糊倒入鍋里，不要太厚！
13.?開鍋40分鐘，用刀一分為四，少撒點醬油，五分鐘后起鍋，
14.?稍微一涼，扣到案板上，晾衣晾就可以吃了！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
