您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-12-19 12:54:24 來源：
怎么煎蛋不粘鍋底（怎么煎蛋不粘鍋）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么煎蛋不粘鍋底，怎么煎蛋不粘鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、【注意：鍋子...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么煎蛋不粘鍋底，怎么煎蛋不粘鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、【注意：鍋子洗干凈，鍋子上的水一定要擦干】
2、 不然，倒油的時候容易炸鍋，油容易濺到手。
3、 還有一個必須要鍋洗干凈的原因。
4、 就是，不干凈的鍋容易糊鍋。其次先把鍋燒熱，再放油。油溫中等，打進雞蛋，注意不要打破，破了就糊鍋。打完蛋不要動它，慢火煎一會兒，輕輕地掂鍋，感覺蛋能移動了，再翻個兒。過早翻動，蛋不熟，也粘鍋。
5、 要想讓蛋黃是嫩的，煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以后，再翻個兒，翻完略煎，就起鍋，蛋黃是嫩的。不翻個兒，用鏟把一邊折過來，就成了半圓形的荷包蛋。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
