您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-12-10 16:42:20 來源：
芋頭吃法的做法大全（芋頭吃法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。芋頭吃法的做法大全，芋頭吃法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、生芋有小毒，食時...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。芋頭吃法的做法大全，芋頭吃法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
2、 香芋扣肉
3、 用料：五花豬肉(寬7公分)
4、 調料：醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬
5、 制法
6、 （1）五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長方薄片。
7、 （2) "炸油"燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。
8、 3）放切好的肉片放進一大盆內，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬、醬油然后把肉片拌勻（我們這里的口味是咸中帶甜）
9、 4）備中碗一只，按照肉一片，芋頭一片的順序排滿，剩馀材料再填滿，把多余的肉汁倒入碗內，蒸約1小時半至爛，倒出汁反扣在菜盤上，再將汁澆上。用煮熟青菜圍邊。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
