吉利丁粉對人的身體有影響嗎（吉利丁粉對人體有害嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。吉利丁粉對人的身體有影響嗎，吉利丁粉對人體有害嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、吉利丁（又稱：明膠或魚膠），由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量占82%以上，是一種理想的蛋白源。

2、魚膠粉，英文名稱gelatin,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。適當地補充魚膠粉，整個肌膚很快就會恢復彈性，它會直接滲透到真皮層中去補充膠原質，而且魚膠原粉有三十萬分子量。相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。