土豆炒牛肉怎么做好吃又簡單（土豆炒牛肉）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆炒牛肉怎么做好吃又簡單，土豆炒牛肉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原料：牛肉、土豆、蒜瓣 配料：咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖 做法： 鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。

2、 2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。

3、 3、往鍋內注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。

4、改成小火，蓋鍋蓋。

5、 4、煮至水干的差不多剩下一點湯的時候，關火放入食鹽，即可。

6、 注意： 食鹽最后加，不然牛肉容易縮緊。

7、 2、往鍋內注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。

8、 點評： 這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖喱的濃香使人食欲大增。

9、用橄欖油借鑒了西餐的做法。

10、橄欖油(OliveOil)是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。

11、由于橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為“液體黃金”。

12、研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。

13、還能美容養顏，防止皮膚衰老，使皮膚具有光澤 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。