川味涼面調料的配方（川味涼面）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。川味涼面調料的配方，川味涼面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

川味涼面

難度：切墩(初級)

時間：10~30分鐘

主料：

面條（最好買圓面） 100g

素菜（綠豆芽）最好 適量

大蒜 2瓣

小蔥 少許

生抽 兩勺

醋 1勺

花椒油 小半勺

花生碎 適量

味精 少許

白糖 半勺

辣椒油 1勺

香菜 隨意

香油 少許

做法步驟：

1. 準備蒜泥，搗成泥后加少許鹽（千萬別加多了，后面還要加生抽的）加入涼開水

2. 買這樣的面條，煮的斷生就撈出來放一大盤子里，盤子里事先放入香油或橄欖油1勺，將面條拌勻并冷卻，夏天可以用電風扇邊吹邊拌

3. 將蒜泥水兩勺放在面里，加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少許、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少許，香油，（這里香油不放了，前面在涼面的時候加了），挑拌均勻開吃

4. 吃涼面最好用綠豆芽燙熟墊底，再加小香蔥、喜歡香菜的也可以加少許香菜

5. 正好一盤，開吃！太好吃了一盤都感覺不夠～

6. 不同的素菜一樣的味道

7. 簡單美味的涼面

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。