您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-11-30 00:00:19 來源：
肉芽菜花（肉芽菜）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉芽菜花，肉芽菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料： 五花肉塊（飛過水 約 65...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉芽菜花，肉芽菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料： 五花肉塊（飛過水 約 650克）
輔料： 小蔥2根 生姜
調料： 上海黃酒約1瓶半 生抽1大勺 老抽1大勺 冰糖
芽菜燒肉的做法:
1、 將蔥姜洗凈，小蔥切段，生姜拍松，放入砂鍋底部，加入飛過水的肉塊，倒入黃酒剛好沒過肉塊為佳，然后加入一大勺生抽，一大勺老抽，加入幾個干辣椒，最后放入冰糖；
2、 開火，蓋上鍋蓋，大火煮沸，打開鍋蓋，煮上約5分鐘，撈去剩余的浮沫，之后轉小火，蓋上鍋蓋，燜燒約1個半小時；
3、 待筷子能輕松扎進肉塊，即可關火；
4、 將肉塊撈出，放入鋪了鵪鶉蛋的大碗中，均勻蓋上芽菜碎，之后將大碗放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，沸騰后蒸上30分鐘，關火后再燜上15分鐘，即可食用了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
