碳烤鹽焗雞胗（鹽焗雞胗燒烤做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。碳烤鹽焗雞胗，鹽焗雞胗燒烤做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

燒烤的鹽焗雞胗做法如下：

1.雞胗用涼水浸泡，去血水后，改刀，方便入味放入鹽焗雞粉。

2.加入紅酒，混勻。放入冰箱一夜。在雞胗上面裹上鹽后將加工好的食材放入烤箱，30分鐘。15分鐘翻一下面。烤到表面干巴的，就可以出爐了。

一、雞胗的作用

1.化積排石，固攝縮尿等作用。雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。雞胗具有增加人體胃液的分泌量以及腸胃的消化功能，從而加快腸胃的排空速度的作用。

3.用于飲食積滯，小兒疳積。雞胗有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。

4.雞胗同時也是補鐵的最佳食品，對于缺鐵的人士來說是一個很好的選擇，而經過特殊工藝加工的干爆雞胗，則蘊含了傳統養生之道中食補文化的精髓。

二、雞胗的儲存方法

新鮮的雞胗購買后不宜長時間保存，最好在2天內食完。如果需要長期保存雞胗，需要把雞胗刮洗干凈，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出自然化凍即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。