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東北炸三樣的做法（炸三樣的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。東北炸三樣的做法，炸三樣的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、將雞凈膛，去頭...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。東北炸三樣的做法，炸三樣的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將雞凈膛，去頭、爪，洗凈剁成象眼塊；
2、雞胗去掉內筋、外皮；
3、雞胗、雞肝均切塊；
4、將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好；
5、將雞胗、雞肝用開水燙好，洗凈待用；
6、炒勺上火，下入花生油燒至八成熱，將雞塊下入炸透；
7、撈出，放在盤內分擺兩側；
8、再將雞胗、雞肝下入油勺內炸熟撈出；
9、擺放盤中央，帶花椒鹽一小碟上桌。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
