您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-10-22 09:54:20 來源：
魚羊鮮的做法竅門（魚羊鮮的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚羊鮮的做法竅門，魚羊鮮的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！魚羊一鍋鮮 0...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚羊鮮的做法竅門，魚羊鮮的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
魚羊一鍋鮮
0材料:
調料：精鹽7克，雞精5克，白胡椒4克，香菜末20克，蔥花20克，干辣椒面15克，枸杞2克，色拉油100克。
做法:
1、將羊腿肉放入清水中大火煮30分鐘治熟，晾涼備用；胖魚頭宰殺治凈，瀝干水分。
2、將晾涼的羊腿肉去骨，把肉切成6厘米長、4厘米寬、0.3厘米厚的片狀；羊雜洗凈煮熟切成6厘米長、4厘米寬、0.3厘米厚的片備用。
3、鍋入油燒至五成熱，入胖魚頭小火煎2分鐘至色澤金黃，再煎另一面，入煮羊腿肉的湯，大火煮約30分鐘出濃香味裝入湯碗中。
4、將切好的羊肉片、羊雜放在魚頭上面，把煮好的湯倒入湯碗內即可。
小訣竅:
特點：新派風味，湯汁鮮美可口。
備注：食用方法要根據客人自己的口味，可以放香菜末、小蔥花、干辣椒面一起食用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
