辣椒炒面的做法（火腿炒面的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。辣椒炒面的做法，火腿炒面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、家常火腿炒面（非常好吃噢）的做法步驟

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3、材料備好，卷心菜切絲，火腿切丁。

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5、調料備好

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7、炒鍋倒入適量的水，大火燒開。

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9、放入面條，要用筷子不停的攪動，以免面條粘在一起。

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11、放入面條稍微煮了一會兒以后，當看到水里起泡，就加一小碗冷水。

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13、然后還是用筷子不停的攪動，當水再次起泡的時候再加一碗冷水。

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15、這個時候讓面條稍微煮2到3分鐘左右，面條就差不多熟了，如果不放心，就檢查一下，嘗一下就行啦~

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17、準備一個菜盆和一個菜籃，盆里放滿冷水，用漏勺將面條篩到菜盆里。

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19、面條全部篩到菜籃里以后，最好洗兩遍，主要是讓面條不粘。

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21、然后準備一個干凈的大盆，將洗好的面條倒入，放入適量的芝麻油，攪拌均勻，放一邊備用。

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23、重新起鍋，大火，倒入適量的油燒熱，放入蒜末爆香。

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25、放入卷心菜，稍微炒軟一些，放一小勺鹽，再放入火腿丁一起翻炒大概1分鐘左右。

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27、轉小火，放入面條一起翻炒30秒，馬上倒入老抽給面條上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入適量的鹽和雞精繼續翻炒30秒。

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29、全部翻炒均勻后，面條就可以出鍋啦~

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。