小薏米和大薏米的區別圖片（小薏米和大薏米的區別）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。小薏米和大薏米的區別圖片，小薏米和大薏米的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

大薏仁果實如球形，有堅厚琺瑯質硬殼，不易破碎，干燥后殼為灰白色，大薏仁百仁重約11.49克，常作藥用治病。

小薏仁果實橢圓形，殼薄，易破碎，百仁約重8.7克，做飯易熟，味好爽滑。

薏仁有祛濕的作用，經常配合藥材一起煲湯或者煮粥：

山藥薏仁粥 ：

主料：懷山藥、薏仁各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。?

制作方法：將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。?

用法：空腹食用，每日2次。?

功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力。大便秘結者忌食。

薏米銀耳羹:?

主料：薏米（即薏苡仁） 150 克，銀耳 100 克。 2. 調料：白糖、糖桂花、水淀粉。?

制法方法：

①薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質，改用開水浸泡，直至發透為止。

②鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。?

功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，具有健脾、補肺、利水的作用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。