您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-09-23 20:48:11 來源：
黃油能和面粉一起蒸饅頭嗎（和面放黃油蒸饅頭）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃油能和面粉一起蒸饅頭嗎，和面放黃油蒸饅頭很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、做...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃油能和面粉一起蒸饅頭嗎，和面放黃油蒸饅頭很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、做饅頭放油可以的，可是一般不用放黃油。做法如下：
2、用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g??
3、做法??
4、1，酵母粉倒入小碗內，加白砂糖，溫水化開，攪拌均勻，靜置五分鐘。
5、2，酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
6、3，再加少量水，慢慢攪拌成絮狀。
7、4，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，放置溫暖處進行發酵。
8、4，大概40分鐘發至兩倍大即可。
9、5，案板上撒點干面粉，將面團揉搓均勻，充分排氣。
10、6，取小塊面團，揉成長條。
11、7，用刀切成大小一樣的刀切饅頭，下刀要快，才能保證刀切饅頭切面平整，兩側的邊可以揉成圓饅頭。
12、8，切好的饅頭上鍋靜置二十分鐘，進行二次發酵。
13、9，冷水上蒸鍋，蒸十八分鐘后關火，再燜五分鐘再出鍋即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
