水芹菜怎么做好吃?（水芹菜怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。水芹菜怎么做好吃?，水芹菜怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

涼拌水芹菜

1、涼拌水芹菜特別好吃，平時制作時需要準備新鮮水芹菜400克，橄欖油適量，紅辣椒適量，蒜頭生抽以及食用鹽和白糖各適量準備一些。

2、把準備好的水芹菜去掉老葉的梗，再用清水把它洗干凈，然后把它切成段狀，把準備好的紅辣椒洗凈以后切成圈，把大蒜去皮以后切成蒜末備用。

3、在鍋中放水，燒開以后把切好的水芹菜放在鍋中焯燙2分鐘，取出以后過冷水降溫，然后再取出瀝掉水分。

4、把焯好以后的水芹菜放在小盆中，加入切好的蒜末和辣椒，再放入橄欖油食用，鹽生抽和白糖調勻以后就可以裝盤食用。

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清炒水芹菜

1、清炒水芹菜也特別好吃，在炒制以前需要準備水芹菜500克，生姜一小塊，大蒜一頭，食用鹽、食用油和鹽各準備一些。

2、把準備好的水芹菜去掉葉子與老梗，然后切成段狀，再用沸水把它焯燙一下，焯燙時可以在沸水中加入少量食用油，這樣能保證水芹菜的顏色碧綠。

3、抄好以后的水芹菜，取出瀝掉水分，在炒鍋中放油，把準備好的蒜末和姜末放在鍋中炒香，隨后放入水芹菜快速翻炒二分鐘以后加食用鹽和味精調味，調勻以后直接出鍋，碧綠鮮嫩的水芹菜也就做可以食用了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。