您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-09-16 03:00:16 來源：
電飯煲蛋糕怎樣才蓬松宣軟（電飯煲蛋糕怎樣才蓬松）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。電飯煲蛋糕怎樣才蓬松宣軟，電飯煲蛋糕怎樣才蓬松很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1....
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。電飯煲蛋糕怎樣才蓬松宣軟，電飯煲蛋糕怎樣才蓬松很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1. 面粉要用低筋面，如果沒低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。
2. 打蛋清要打到大泡沫狀時第一次加入糖，打到濕性發泡（把打蛋器提起來頭部有長長的蛋白）此時加第二次糖，稍微打一會再加第三次糖，之至打到干性發泡（打蛋器頭部很短的蛋白不打彎）就不要再打了。 （建議買個小的打蛋器） 將蛋清倒入面糊時，要分兩次，第一次放一半，從底下撈上來輕輕攪拌一會兒，主意不要消泡，拌勻后再拌入另一半。
3. 可以放5克的泡打粉，那會更加蓬松。 像賣的一樣，如果是新手要多做幾次。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
