冷飲批發（冷飲）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冷飲批發，冷飲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、“冷飲”指清涼飲料，如汽水、酸梅湯等。

2、亦指冰淇淋等冷食。

3、冷飲在我國有著極為悠久的歷史。

4、早在3000多年前，我國就開始用最原始的方法制冰了。

5、 冷飲的分類及選擇食用冰 　　質量好的食用冰色澤應均勻，有透明感；形態完整，且大小一致；凍結堅實，滋味純正，無異味；肉眼看不出雜質。

6、 冰淇淋 　　好的冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有各香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，涂層無破損，不存在有凍結緊固等現象。

7、 雪糕 　　好的雪糕色澤符合品種應有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均勻一致；形態完整，大小一致，表面起霜；插桿整齊，無斷桿、多桿和空頭現象，涂層均勻無破損；組織結構堅實、細膩、滑潤，無明顯粗糙的結晶，香氣純正，無異味，無雜質。

8、 汽水 　　好的汽水色澤純正，無沉淀物及肉眼看得見的雜質；瓶口干凈、嚴密，無漏氣、漏液現象；汽水的液面與瓶口距離為3～6cm。

9、若汽水甜味不足，異味有余，表明汽水已變質；若汽水的清涼刺激感不明顯，則表明飲料中的CO2含量偏低。

10、 果汁 　　果汁飲料是將果實的汁液兌入不同量的水和糖而制成。

11、品質好的果汁應有天然色澤，具有其品種特有的香味。

12、澄清果汁應澄清透明，無混濁；混濁果汁應均勻一致，無沉淀和雜質，封口嚴密，不漏液。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。