冰草用什么醬料（冰草怎么吃蘸什么醬）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冰草用什么醬料，冰草怎么吃蘸什么醬很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

做法如下（醬汁在第4步）：

一、用料 ?

冰草 若干 、? ?麻醬 若干? 、? 蠔油 一小勺? 、? 蒜蓉辣醬 一小勺? 、? 砂糖 一小勺? ??

二、做法 ?

1、冰草很嫩 清晰的時候需要手輕一些。

2、擇好的冰草放入少許鹽浸泡，如圖所示。

3、 先用少許清水將麻醬攪拌，如圖所示。

4、麻醬 、砂糖、 蠔油、 蒜蓉辣醬 攪拌均勻，如圖所示。

5、將調配好的麻醬淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。

擴展資料

1、喜歡在外面用餐的朋友會發現，最近，一種名叫南非冰草的蔬菜很是流行。

2、在餐廳里，這種蔬菜多以涼拌等形式。跟大多數蔬菜相同，它的顏色是非常鮮亮的綠色，但是有趣的是，這種草的表面有一層像露水一樣的液體，在光線下看，很像冰。

3、記者咨詢后了解到，非洲冰草來自于非洲和歐洲等地，所以會在表面上呈現出“冰”，是因為葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，里面填充有液體。

4、據介紹，冰草本身擁有天然植物鹽和黃酮類化合物，所以營養價值較高。

5、冰草不僅好看，吃起來也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？大廚們最推薦的方法是生吃。因為冰草本身含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的咸味。

6、把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細細地品一下，就可以感覺到這股淡淡的鹽味，在不少餐廳，會將其放在冰上擺盤，吃起來更為冰爽開胃。當然如果你是重口味，也可以加一點芝麻醬之類的涼拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。

參考資料：人民網-南非冰草，你吃過嗎？

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。