黃蜆子怎么吐沙子最好（黃蜆子怎么吐沙子）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃蜆子怎么吐沙子最好，黃蜆子怎么吐沙子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、在市面上買回來的蟶子它里面都有很多的沙子，想要處理掉這些沙子，是一件非常讓人頭疼的事情，教大家一個小妙招，如何讓蟶子自己把沙得又干凈又快。從市面上買回來活的蟶子，先用自來水清洗一遍，然后放到一個裝有清水的盆子里，水不要太多，剛好沒過蟶子就可以。再將水里放入一大勺的鹽，使清水略帶咸味兒，放入鹽，有利于蟶子快速吐沙。就這樣浸泡大約半個小時即可。中間要記得多換幾次水，一般都在三四次就可以了。最后再用清水沖洗一遍蟶子的沙就沖洗干凈了。

2、蟶子

3、現在的天氣就慢慢開始變得炎熱起來，人們的食欲也不是很好，對于肉類也慢慢的減少，漸漸開始以海鮮為主。蟶子在海鮮中屬于一種軟體動物。蟶子長方形的貝殼狀，淡淡的褐色，主要生活在沿海的泥中，肉質緊、韌、潤、鮮美！經專家鑒定蟶肉中，每100克鮮肉就含有蛋白質7.2克、鈣133毫克。還含有鐵、維生素等營養元素。味道鮮美，還具有醫藥作用。

4、剛進入夏季的蟶子不光肥美，而且比過西施舌，白白胖胖的蟶子，帶領著初夏海鮮的潮流。

5、蟶子

6、中醫學家認為，蟶子的肉性寒、咸、甘，具有清熱解毒、產后補虛、益腎利水等功效。蟶子肉還可以治療口渴、去濕熱、小便不利、中暑等癥狀。

7、蟶子中含有豐富的鋅和錳，經常的食用蟶子肉有利于大腦的營養補充，有增加大腦智力的作用。蟶子中還富有的碘和硒，它是孕婦、病人、老年人的天然保健食品。經過醫學家實踐認為，做過放射療法，化學療法后，可以使用蟶子，對一些口干煩躁等癥狀，有一定的療效。

8、到了夏天一定要多食用蟶子，它是男人的伴酒佳肴，也是孩子的健腦佳肴，非常棒。

9、下面小編來教大家做這道書香蟶子。

10、首先準備一下所需要的食材：蟶子700g、雞蛋3個、胡蘿卜2根、蒜瓣15g、蒜苔30g、玉米油1勺、糖1勺、鹽1勺、味精適量、淀粉2勺、紅辣椒適量

11、制作方法：

12、第一步，先將在市面上買回來的活蟶子，放到鹽水中浸泡半個小時，使蟶子里的沙子全部都吐干凈，然后再洗凈撈出，晾干水分備用。

13、第二步，將鍋中加入適量的清水，大火，放進蟶子，煮五分鐘左右，等待蟶子全部張開口后，再翻動幾下，就可以關火出鍋了。撈出蟶子，然后將蟶子全部剝開，取其中的肉。

14、第三步，取出剛準備好的雞蛋打入水淀粉內，再加一點鹽進行攪拌。

15、第四步，取一個不粘鍋，（最好采用不粘鍋，防止粘鍋）倒入適量的玉米油進行中火加熱，加熱后倒入剛攪拌均勻的蛋液，開小火進行煎制。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。