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灌豬肉腸的做法配料大全（灌豬肉腸的配方）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。灌豬肉腸的做法配料大全，灌豬肉腸的配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！豬肉灌腸用...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。灌豬肉腸的做法配料大全，灌豬肉腸的配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
豬肉灌腸用的配料有：辣椒粉、鹽、醬油、糖、孜然粉和料酒。
豬肉灌腸的做法如下：
主料：豬肉1500g和腸衣500g
輔料：辣椒粉、鹽、醬油、糖、孜然粉和料酒
1、備豬肉。
2、切丁，淋上醬油，放點鹽。
3、再淋上料酒，放點孜然粉，糖，辣椒粉。
4、用手揉勻，再拌勻淀粉，放置一天入味。
5、腸衣清洗，將腸衣根椐自已鎖定的長短剪段，用線將一端扎緊。
6、再將腌制入味的肉釀進腸衣里再扎好，再用棉線一段一段扎好，再扎上小孔。
7、掛起瀝水，掛在透風處晾至外表微干，晾一周左右。
8、烤盤鋪上錫紙刷上油，再鋪上涼好的香腸。
9、放進烤箱，90度烤二小時左右即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
