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棗卷子家常做法簡單（棗卷子的做法大全）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。棗卷子家常做法簡單，棗卷子的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！棗卷子的做法...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。棗卷子家常做法簡單，棗卷子的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
棗卷子的做法
1.
棗子洗干凈裝盤備用
2.
少量水倒入大碗中，加入酵母，用筷子攪拌均勻至酵母完全融化
3.
將面粉倒入酵母水中，和成光滑的面團，蓋保鮮膜發酵（水少的話可以再加適量水，直到和成光滑的面團）
4.
面團發酵至兩倍大后取出（室溫28度大概用一個多小時），揉揉排氣后分成八個劑子，取一個劑子搟成長方形面皮
5.
將棗子在面皮的兩頭和中間各放兩個，先卷起兩頭的，在中間再對折，一個棗卷子就卷好了（我的蒸鍋小，只能分成小劑子，如果蒸鍋大，也可以放八個棗）
6.
做好的棗卷子放入蒸鍋中，底部加水，蓋上鍋蓋醒發20分鐘或半小時（中間又做了三個小饅頭）
7.
醒好后開大火將水燒開后再蒸25分鐘，后關火燜5分鐘即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
