大豆低聚糖的服用方法（大豆低聚糖）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。大豆低聚糖的服用方法，大豆低聚糖很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

低聚糖又稱寡糖（英文對照：oligosaccharide；oligosaccharides；oligose），低聚糖的獲得大體上可分為以下5種：從天然原料中提取、微波固相合成方法、酸堿轉化法、酶水解法等。它集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應有前景的新產品，近年來國際上頗為流行。美國、日本、歐洲等地均有規模化生產，我國低聚糖的開發和應用起于90年代中期，近幾年發展迅猛。 百愛大豆低聚糖就是天然原料中提取的。

在大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、豆類、蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。

低聚糖可以從天然食物萃取出來，也可以利用生化科技及酵素反應，利用淀粉及雙糖（如蔗糖等）合成。

低聚糖并不能被人體的胃酸破壞，也無法被消化酵素分解。但它可以被腸中的細菌發酵利用，轉換成短鏈脂肪酸以及乳酸。隨著結腸內發酵方式與吸收狀態的不同，這些無法直接吸收，卻能發酵的碳水化合物，每克約可產生0～2.5卡路里的熱量。但是寡糖的生理活性，更受到重視。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。