活珠子的營養價值和雞蛋的區別（活珠子的營養價值）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。活珠子的營養價值和雞蛋的區別，活珠子的營養價值很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、有好處。

2、硬塊可以吃，不建議小孩子吃。是蛋白物質經過孵化來的，有很多的激素類物質。

活珠子好處：養顏美容、保健補血，促進嬰幼兒大腦發育，防止老年骨質疏松等功效。

與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏松所需的鈣增加6倍多，而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一。

一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的牦牛骨的營養價值相媲美。

擴展資料

最好的活珠子是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，需要用冷水小火慢煮開以后，再和正常煮雞蛋的時間差不多即可，吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料。

活珠子和旺雞蛋是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。旺雞蛋不僅沒營養而且有害。

參考資料：百度百科：活珠子

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。