您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-08-16 09:54:17 來源：
仙貝的營養功效作用（仙貝）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。仙貝的營養功效作用，仙貝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、原料鮮貝柱500克，黃瓜...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。仙貝的營養功效作用，仙貝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、原料 鮮貝柱500克，黃瓜100克，筍、郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、白糖、米醋、鹽、紅油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各適量。
2、 做法 將鮮貝柱洗凈瀝干水，加鹽、蛋清、淀粉上漿；蔥姜蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細，黃瓜、筍均切丁。
3、 2、鍋內注油燒至三成熱，下鮮貝滑熟撈出。
4、 3、炒鍋內留少許油，下蔥姜蒜末、豆瓣醬炒香，烹料酒，加黃瓜丁、筍丁炒熟，再加入老抽、糖、醋、鮮貝、翻勻勾芡，淋紅油，出鍋即成。
5、 特點 爽口嫩滑，魚香味濃。
6、 烹飪秘訣 鮮貝在滑油時，滑至八成熟即可。
7、 鮮貝柱即扇貝的閉殼肌，口味鮮嫩，營養豐富。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
