土豆營養成分含量（土豆營養）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。土豆營養成分含量，土豆營養很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、營養分析 　　1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2、 　　2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生； 　　3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。

3、能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

4、土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用； 　　4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

5、土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

6、 食療作用 　　土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經； 　　有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

7、 　　主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。

8、 每100克的營養成分 　　能量79千卡 　　維生素B60.27毫克 　　蛋白質2.6克 　　脂肪0.2克 　　碳水化合物17.8克 　　葉酸21微克 　　膳食纖維1.2克 　　維生素A1微克 　　胡蘿卜素6微克 　　硫胺素0.1毫克 　　核黃素0.02毫克 　　維生素C14毫克 　　維生素E0.34毫克 　　鈣7毫克 　　磷46毫克 　　鉀347毫克 　　鈉5.9毫克 　　碘1.2微克 　　鎂24毫克 　　鐵0.4毫克 　　鋅0.3毫克 　　硒0.47微克 　　銅0.09毫克 　　錳0.1毫克 　　以上數據參考自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》。

9、以上數據僅供參考，不得用于其他的用途。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。