青椒雞火鍋的做法（雞火鍋的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。青椒雞火鍋的做法，雞火鍋的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、主料：童子雞1000克 輔料：萵筍50克,鱔魚150克,泥鰍100克,豬肚150克,鴨腸150克,平菇100克,香菇（鮮）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,豬血150克 調料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣醬50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,鹽30克,辣椒(紅、尖、干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克 麻辣火鍋雞的做法： 1. 將土雞宰殺，褪毛收拾干凈，斬成小塊； 2. 雞塊用鹽、料酒碼味，放入鍋中添水，將調料包放入鍋中； 3. 煮至雞熟透后，撈出雞塊和調味料包； 4. 鍋中添油燒熱，下入豆瓣醬炒出紅油，下入雞塊、蒜瓣同炒，將雞湯倒入鍋中煮開； 5. 用勺將雞肉湯舀入火鍋中投入調料包燒開，口味自調咸淡。

2、 6. 將以上測菜分別加工，擺在火鍋周圍即可涮食，另上食者的味碟。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。