您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-08-09 15:08:09 來源：
蒜子發芽還能不能吃（蒜子發芽還能吃嗎）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜子發芽還能不能吃，蒜子發芽還能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、許多人都...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜子發芽還能不能吃，蒜子發芽還能吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、許多人都有這樣的經歷，買回家一堆大蒜，過了一段日子，發現它們竟然發芽了。
2、發了芽的大蒜還能不能吃？先來了解大蒜發芽的過程。
3、大蒜收獲以后，休眠期一般為2-3個月，休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜便會迅速發芽長葉，消耗莖中的營養物質，不管是青蒜還是蒜苔、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
4、所以只要大蒜沒有變色、發霉、腐爛，即使發生了芽，也能吃，沒有害處，不過發了芽的大蒜，因為把營養給了新生命，食用價值會大大降低。
5、所以如果發現大蒜發芽了，還不如干脆栽培起來吃長出的蒜葉。
6、為了保存好大蒜，建議將大蒜裝在塑料袋里，再把袋口封嚴，放在干燥陰涼處。
7、這樣大蒜釋放出的二氧化碳就散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分。
8、大蒜就處于休眠狀態延遲發芽。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
