您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-08-01 12:57:11 來源：
煎荷包蛋音樂中班mp3（煎荷包蛋）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。煎荷包蛋音樂中班mp3，煎荷包蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、只要將雞蛋放在超...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。煎荷包蛋音樂中班mp3，煎荷包蛋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、只要將雞蛋放在超過80度的水中浸泡1分鐘左右，再敲開放進鍋中，這樣就會得到完整的一個荷包蛋，并且不會糊鍋底。
2、 原理：得用蛋清遇熱凝固的道理，這樣凝固的蛋清包裹著蛋黃就不易碎掉。
3、 家常菜--煎荷包蛋 煎荷包蛋的基本方法是： 將潔凈的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結皮，用鏟刀將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃（也可將蛋翻身煎另一 面）成荷包形。
4、兩面煎成嫩黃色出鍋（此時，雞蛋黃基本是生的）， 放入已經準備好的調味湯汁中。
5、將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸后改用小火，約五分鐘后用手指撳荷包蛋，硬則為熟。
6、這樣將荷包蛋全部煎好。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
